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craft & select



Handcrafted Drinks by forestlimit

旬の食材を仕入れて丁寧に調理。これが最も安上がりに美味しいものを提供できる原理です。




限界コーラ

13種類の厳選スパイスを独自配合し、季節の柑橘類を大量に加え、天然甘味料と熟成エッセンスで仕上げた唯一無二の当店のクラフトコーラ。 ミルク割りもおすすめ。

¥700

限界コーラ


限界ジンジャーエール

限界突発生姜を贅沢に使用し、広島産無農薬レモン、ライム、こぶみかんの皮と葉、レモングラス、スパイス6種を使った新作限界ジンジャーエールです!

¥700

限界ジンジャーエール


限界生命水

13種類の厳選スパイスを抽出したエキスに、季節の柑橘類をホワイトリカーで贅沢に漬け込みました。 ミントで爽やかに〜。唯一無二のパリピ酒をお楽しみください。

¥800

限界生命水


限界ビール

アサヒドラフトビールにクラフトリキュールをミックス。クラフトビールのような不思議な味わいに。 ◯限界コーラ+ビール ◯限界ジンジャーエール+ビール(限界シャンディガフ) ◯荒ごし伊予柑酒+ビール

¥1,000

限界ビール


限界ワイン

グラスワインにクラフトリキュールをミックス。サングリアのようなフルーツ感やスパイス感! ◯限界コーラ+赤ワイン ◯限界ジンジャーエール+白ワイン ◯伊予柑金木犀ジンジャー酒  +白ワイン

¥1,000

限界ワイン


UBUNTU

南アフリカの哲学 UBUNTU(ウブントゥ)にインスパイアされたカクテル。 南アフリカで定番のブランデー&コークを当店流にアレンジ。Joseph Barry Muscatと限界コーラのミックスです。

¥1,000

UBUNTU


荒ごし伊予柑酒

焼酎の奥深い味わいに、たっぷりの国産伊予柑果肉を加えた、贅沢な果実酒。甘さを抑え、柑橘の爽やかさと焼酎の旨みが引き立つバランスに仕上げました。

¥800

荒ごし伊予柑酒


伊予柑金木犀ジンジャー酒

生の伊予柑のほろ苦さと、金木犀の華やかな香りがたまらないシロップが完成! ほのかに残るジンジャーの余韻が心地よい。ソーダ割りでぜひ

¥800

伊予柑金木犀ジンジャー酒



Craft Beer



DAZIE DENKIE

STYLE : Hazy IPA ABV : 5.0% ピンクグレープフルーツ、トロピカルフルーツを絞ったような華やかな果実味が特徴のHAZY IPAです。 オーツ麦を使用したことによりシルキーなマウスフィールも特徴的でIBUが他社のHAZY IPAよりも高めに設計しているのですが程良いバランスになります。

¥1,000

DAZIE DENKIE



Shochu

芋・麦・泡盛 他




初代橙木「鹿」

宮崎 / 芋焼酎 宮崎県、大浦酒造。気はるす手を包んでくれるような丸みと余韻が素晴らしいお酒。

¥800

初代橙木「鹿」


屋久島 大自然林

屋久島 / 麦焼酎 世界自然遺産の島、屋久島の軟らかい水を用い、力強い香ばしい麦の香りに奥深い甘みのある柔らかい味わい

¥800

屋久島 大自然林


波声

沖縄,北海道/泡盛 最南、与那国島で最北礼文島の水を使い作られた泡盛です! 味わいはスッキリ、ロックやソーダ割りでどうぞ

¥800

波声


GLOW 芋焼酎

焼酎ビギナーにもオススメの1本で、驚くほどのフルーティーさが特徴です。 マスカットやバナナに加え、チェリー、ライチ、グレープフルーツなど様々な香りを楽しむことができます。 ソーダ割りはもちろん、コーラ割りとの相性も◎

¥800

GLOW 芋焼酎



Gin / Rum / Liqueur

ジン / ラム / リキュール




Orient Gin

🇿🇦 ジン なんともボタニカルで爽やかなGINです。美しい味わい。

¥1,000

Orient Gin


EMPRESS 1908 ELDERFLOWER ROSE GIN

🇨🇦 ジン エンプレス 1908 エルダーフラワーローズ ジン 黒ニンジンが深みのある色合いと、土っぽい味覚ほのかな甘さ! 珍しいRED GIN

¥1,000

EMPRESS 1908 ELDERFLOWER ROSE GIN


EMPRESS 1908 GIN

🇨🇦 ジン トニックや柑橘を加えるとブルーから淡いピンクへと変化する、魔法のような一杯!

¥1,000

EMPRESS 1908 GIN


Yumarrest GIN

🇯🇵 ジン 蒸溜から瓶詰めまで全て手作業で行い、1日わずか100本程度の生産量。京ひのき、桜の葉、八女緑茶、尾道レモンなど、使用する素材の8割が和のボタニカル。山椒の爽やかな余韻とキレが特徴的。 トニックで甘く楽しむのも良いが、炭酸でピリッと飲むのがオススメ。

¥1,000

Yumarrest GIN


Joseph Barry Muscat

🇿🇦 ブランデー 南アフリカの名門「ジョセフ・バーリー」が手掛ける、なんと、マスカット風味のブランデーです。

¥800

Joseph Barry Muscat


Letherback Rum

🇿🇦 ラム 南アフリカの「レザーバックラム」は、濃厚な味わいと芳醇な樽香が織りなす奥深い一本! オサガメの旅のように、ルーツを大切にした本格ラムをぜひ。

¥800

Letherback Rum


ROM CLUB SHERRY SPICED RUM

🇲🇺 ラム from モーリシャス共和国!すごいオシャレな味のスパイスドラム!!! チェリー、アプリコット、若干ナッツ風味。 少し甘めです。ロック、ストレート、カクテルもよし。

¥1,000

ROM CLUB SHERRY SPICED RUM


Gold of Mauritius Dark Rum CK STILL AGED

🇲🇺 ラム 鄙びたコルクのような香りに、チョコレート、ピーナッツ、ココナッツ、熱したバナナ、焦げた木のニュアンス。ほどよい甘みと優しい口当たりで、葉巻との相性も抜群。リッチなラム! ストレートで飲みたいね

¥1,500

Gold of Mauritius Dark Rum CK STILL AGED


PASTICHE Saint Quentin

🇫🇷 パスティス ナチュラルワインを蒸留したスピリッツをベースに、厳選したハーブを漬け込んで仕上げた芳醇なパスティス。 アブサンぽい感じだけどけっこう違う味!ふしぎ!

¥1,000

PASTICHE Saint Quentin


Giffard Piment D'espelette.

🇫🇷 リキュール バスク地方のなんと唐辛子リキュール! 辛味の後に甘味があって上品でもある... 炭酸割りで爽快に、ロックでじっくり、ショットで刺激的に!

¥800

Giffard Piment D'espelette.



Plum Wine

梅酒・果実酒




白玉の梅酒 (鹿児島)

銘酒「魔王」を生み出す白玉醸造が手掛ける、極上の梅酒。 梅の豊かな酸味と深いコクが絶妙に調和し、すっきりとした飲み口で飲み飽きない仕上がり。 白玉醸造ならではの上品な味わいをぜひ。

¥800

白玉の梅酒 (鹿児島)


梅酒王

ちょっと高級な荒ごしにごり梅酒です。 熟成古酒(清酒と麦焼酎)と日田産の大粒完熟南高梅で浸け込んだ梅酒はとってもフルーティだけどしっかりお酒を感じられる味わい深さがあります。 にごり梅酒部門金賞受賞。

¥900

梅酒王



Natural Wine

ナチュラルワイン




Orange WINE

Orange wine Only

grass

¥900


bottle

¥6,500




Sake

日本酒




日本酒

今旬の日本酒を冷やでご提供

¥800


Merch



Humbly made by forestlimit




マッチ - Match

¥100



耳栓 - Ear plugs

¥300


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Syhochu
Gin / Rum / Liqueur
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Natural Wine
Sake
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